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Noticias sobre seguridad alimentaria, trazabilidad, la cadena alimentaria, normativa, etc...

Celebrada la tercera de las IV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria "Escuchemos al consumidor"

10 de noviembre, 2014 Seguridad Alimentaria

La Universidad Politécnica de Valencia ha albergado, el 6 de noviembre, la tercera de las IV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria “Escuchemos al consumidor” organizadas por Auditar Calidad Consultores, empresa que pertenece al Grupo Analiza Calidad, en la que ha colaborado también Foss, para transmitir las últimas novedades en el campo de la calidad y seguridad alimentaria.

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Los españoles son los ciudadanos europeos más preocupados por la seguridad alimentaria

14 de mayo, 2014 Seguridad Alimentaria

Con un 80%, los españoles son los consumidores europeos que muestran mayor preocupación por la seguridad alimentaria, seguidos por los italianos (79%) y los croatas (79%). Así lo revela un estudio realizado por la consultora InSites Consulting a cargo de FEVE (Federación de Envases de Vidrio) para conocer las actitudes de los consumidores respecto a seguridad alimentaria y envases, poniendo especial atención a la percepción del consumidor sobre el vidrio.

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Consejos sobre residuos de pesticidas en los alimentos

19 de marzo, 2014 Seguridad Alimentaria

Solo el 11% de las zonas de cultivo son terrenos cultivables. El tiempo desfavorable, la desecación, salinización y el cambio climático suponen amenazas para el rendimiento de la cosecha.  Para poder alimentar a la población global actual de 7.000 millones de personas se usan pesticidas en todo el mundo. Los expertos en alimentación de TÜV SÜD proporcionan información sobre los niveles de residuos en los productos alimenticios y dan consejos en la compra de producción local y estacional. 

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