Noticias sobre seguridad alimentaria, trazabilidad, la cadena alimentaria, normativa, etc...
27 de abril, 2016
Seguridad Alimentaria
La directora técnico comercial de Betelgeux, Alma Milvaques, aborda la Metagenómica como un nivel superior de control para la seguridad alimentaria, mientras que el director de Innovación y Calidad de Betelgeux, Fernando Lorenzo, presenta el proceso seguido en el proyecto Eureka Eurostars Campylophage.
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1 de marzo, 2016
Seguridad Alimentaria
El próximo 31 de marzo comenzará el curso online: Aplicación del análisis de peligros y puntos de control crítico en industrias alimentarias (APPCC), organizado por AINIA Centro Tecnológico.
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27 de octubre, 2015
Seguridad Alimentaria
El Centro Tecnológico Empresarial Alimentario CTIC-CITA considera alarmista y sesgado el informe difundido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el que se indica que la carne procesada es "carcinogénica para humanos".
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9 de octubre, 2015
Seguridad Alimentaria
Cleanity, compañía especializada en productos de limpieza profesional, continúa apostando por la innovación en sus productos y lanzará al mercado una gama de fórmulas enfocadas a la destrucción de biofilms y una categoría de hidrosolubles para minimizar el impacto ambiental.
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17 de septiembre, 2015
Seguridad Alimentaria
La seguridad alimentaria es un tema que suscita gran preocupación entre los profesionales de la industria alimentaria. El packaging alimentario y la higiene son especialmente importantes y al mismo tiempo son todo un reto.
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25 de noviembre, 2014
Seguridad Alimentaria
El encuentro, que tenía el objetivo de presentar las aplicaciones de los gases en el sector enológico y analizar las innovaciones tecnológicas presentes en el mercado, se ha celebrado en el Ivicam, Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha, situado en Tomelloso.
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10 de noviembre, 2014
Seguridad Alimentaria
La Universidad Politécnica de Valencia ha albergado, el 6 de noviembre, la tercera de las IV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria “Escuchemos al consumidor” organizadas por Auditar Calidad Consultores, empresa que pertenece al Grupo Analiza Calidad, en la que ha colaborado también Foss, para transmitir las últimas novedades en el campo de la calidad y seguridad alimentaria.
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28 de julio, 2014
Seguridad Alimentaria
Este producto de Bioser sirve para analizar la determinación cuantitativa de histamina en pescados y harinas de pescados.
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16 de julio, 2014
Seguridad Alimentaria
Los socios del proyecto europeo Biolisme II han desarrollado un producto que tiene un gran potencial comercial y que responde a las necesidades de las industrias alimentarias.
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14 de mayo, 2014
Seguridad Alimentaria
Con un 80%, los españoles son los consumidores europeos que muestran mayor preocupación por la seguridad alimentaria, seguidos por los italianos (79%) y los croatas (79%). Así lo revela un estudio realizado por la consultora InSites Consulting a cargo de FEVE (Federación de Envases de Vidrio) para conocer las actitudes de los consumidores respecto a seguridad alimentaria y envases, poniendo especial atención a la percepción del consumidor sobre el vidrio.
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