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Este equipo mantiene el aceite en un estado óptimo y reduce su consumo.
Equipo Vito para filtración de aceites de freír.
El aceite de freír está sometido a altas exigencias en relación a su pureza y su sabor. Las condiciones de aceite influyen directamente en la calidad de la fritura. Aplicando las normas básicas en el aceite de freír y además efectuando una filtración diaria, se prolonga la vida útil del aceite considerablemente. Vito, de CH Sistemas, depura el aceite mediante un filtro muy fino. Su uso diario elimina hasta el 99% de las partículas y sustancias degradantes del aceite, lo cual garantiza una calidad permanente del aceite de freír y de la fritura.
El manejo de Vito es muy fácil y seguro, sin vaciar la freidora. Introducir en la freidora con el aceite caliente. Basta con apretar el botón y después del ciclo de filtración de unos minutos, la Vito se apaga automáticamente. Cualquier persona es capaz de manejar el aparato con éxito. Además, mantiene la freidora continuamente en óptimas condiciones y así se ahorra tiempo en limpieza.
Además, Vito depura el aceite mediante un filtro muy fino. Su uso diario elimina hasta el 99% de las partículas y sustancias degradantes del aceite, lo cual garantiza una calidad permanente del aceite de freír y de la fritura.
También mantiene su aceite en un estado óptimo y reduce el consumo. Cuanto mayor sea el consumo, más rápido se amortiza el coste de la Vito, muy a menudo en menos de seis meses.
Según la necesidad, el filtro se cambia 1-2 veces a la semana. Basta con sacar la caja de filtración, abrirla y desechar el filtro con los residuos. Introducir un filtro nuevo y volver a poner la caja de filtración.
Vito está fabricada en acero inoxidable y gracias a su diseño modular las piezas se pueden limpiar fácilmente en cualquier lavavajillas.
CH Sistemas vende los siguientes modelos de Vito:
