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Manual para extremar las precauciones ante el Covid-19 en la industria alimentaria

La actual situación de pandemia del COVID-19 hace que todos los ojos estén puestos en este patógeno no considerado alimentario. El compromiso de la industria y la cadena alimentaria con la seguridad de sus productos es patente pero, en estos momentos de crisis, parece conveniente extremar toda precaución a este respecto. Roberto Ortuño, Director de Asistencia Tecnológica y Servicios Analíticos de Ainia, da las pautas para poder reforzarlas. Leer más »

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