"En Alimentaria FoodTech veremos cómo se producirán los alimentos del futuro"
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Actualidad del sector
Un total de 321 firmas expositoras han mostrado sus alimentos y bebidas más novedosos ante directivos y profesionales de la gran distribución, retail, industria alimentaria, Horeca y alta gastronomía.
El SCRAP, líder en envases industriales según datos del MITERD, y con más de 3.000 empresas adheridas, presenta nuevas tarifas ajustadas a los distintos tipos de envases y a sus costes de gestión.
La federación presentará en Fruit Attraction 2026 el desarrollo de una Declaración Ambiental de Producto (DAP/EPD) sectorial, basada en el Análisis de Ciclo de Vida (ACV), para aportar al mercado información ambiental cuantificada, verificable y comparable.
Este evento reunirá a fabricantes, proveedores y equipos de I+D para poner los ingredientes y la tecnología de formulación en el centro de la industria ibérica.
La combinación de visión avanzada, IA y software de gestión unificado agiliza un 20% la implantación de soluciones intralogísticas y permite responder a la escasez de mano de obra en el sector industrial.
Un agente de IA impulsado por tecnología Google permite operar robots de forma autónoma.
Este software está certificado según la norma de ciberseguridad IEC 62443-4-2 para componentes de productos.
Conozca más acerca de la última botella soplada con láser y Power Ring de Sidel y cómo puede acceder a ese tipo de respaldo para su empresa en este enlace.
Tanto si desea incluir proteínas en unas galletas ricas en fibra o en un delicioso postre a base de avena, como si busca opciones proteicas para los formatos sin carne, la proteína de haba le ofrece el rendimiento y la flexibilidad necesarios para que todo salga bien.
La nueva gama Silent-Aire de CDUs proporciona refrigeración líquida confiable y eficiente para responder a la creciente demanda de centros de datos de alta densidad.
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Las 266 empresas analizadas facturan 12.604 millones de euros y generan 22.686 empleos directos.
Más de 250 profesionales de la industria se reunirán el 26 de noviembre para analizar cómo la innovación tecnológica está transformando la gestión de sólidos y materiales a granel en los procesos industriales.
La campaña, desarrollada en el marco del convenio de colaboración entre ambas entidades, incluye un vídeo divulgativo y una serie de contenidos en redes sociales para dar a conocer el impacto de las normas técnicas en la vida cotidiana.
Auténtica 2026 pone el foco en la evolución de los hábitos de consumo, la transformación de la cesta de la compra y la necesidad de reforzar el valor diferencial del producto.
Durante dos jornadas, más de 12.000 profesionales y 321 firmas expositoras se dan cita en FIBES para poner en valor el origen, la identidad y la calidad de los alimentos y bebidas premium.
Los biocidas deben estar autorizados para uso alimentario (TP2 o TP4) y cumplir con las normas UNE-EN de eficacia, como UNE-EN 13697 y UNE-EN 14476. Además, se deben seguir estrictas instrucciones de uso y mantener registros detallados de los tratamientos.
Un artículo de Mike Pipe, responsable de Inspección de Productos del Reino Unido, Mettler Toledo.
La inspección por rayos X es crucial para detectar contaminantes en alimentos congelados, enfrentando retos como la variación de densidad, superposición de productos y condiciones ambientales extremas.
Este artículo analiza cómo el packaging conectado y los códigos 2D están impulsando una nueva generación de trazabilidad, que permite evolucionar de una gestión reactiva de incidentes hacia un modelo de prevención proactiva de seguridad.
Embálate ofrece soluciones personalizadas que combinan aislamiento, PCM y protocolos operativos para optimizar la estabilidad térmica y cumplir con estándares de sostenibilidad.
Aplicar grasa a juntas tóricas en sistemas de vacío puede mejorar el sellado al llenar irregularidades y reducir la compresión necesaria, pero también introduce riesgos de contaminación y problemas de expansión térmica. Este artículo de Busch Ibérica explica cuál es la mejor solución.
Un artículo de José María Ferrer, responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios - Formación de AINIA.
