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El presidente de la Federación, Ignacio Silva, y Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del MAPA, serán los encargados de inaugurar esta edición, mientras que la clausura correrá a cargo de Jordi García Brustenga, secretario de Estado de Industria. Ir a la noticia »
Actualidad del sector
El acto inaugural ha contado con la presencia del secretario de Estado de Transportes y Movilidad Sostenible, José Antonio Santano; el secretario de Empresa y Competitividad de la Generalitat de Cataluña; Jaume Baró el teniente de alcalde del Ayuntamiento de Barcelona; Jordi Valls, el presidente ejecutivo del Consorci de la Zona Franca de Barcelona (CZFB) y del SIL, Pere Navarro; y la directora general del CZFB y del SIL, Blanca Sorigué.
La creciente evidencia sobre los efectos negativos para la salud del Bisfenol A y otros disruptores endocrinos obliga a la industria a desarrollar alternativas más seguras sin BPA y con migración indetectable.
Los retos tecnológicos de las participantes se enfocarán al desarrollo de ingredientes funcionales y sostenibles, productos innovadores de pet food, validación de procesos fermentativos y soluciones biotecnológicas (aplicadas a ingredientes y bebidas), y la mejora de la seguridad alimentaria mediante estrategias de detección rápida de patógenos.
En el Informe Anual de 2025 se ponen en valor las 1.583 normas aprobadas, que suman un total de 37.762 durante los 40 años de vida de la asociación. El impacto económico de la normalización se confirma en el 14,7% de su aportación al crecimiento medio anual del PIB español.
Su diseño octogonal optimiza la distribución de cargas, reduce deformaciones y permite configuraciones aireadas para preservar la frescura.
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Tanto si desea incluir proteínas en unas galletas ricas en fibra o en un delicioso postre a base de avena, como si busca opciones proteicas para los formatos sin carne, la proteína de haba le ofrece el rendimiento y la flexibilidad necesarios para que todo salga bien.
La nueva gama Silent-Aire de CDUs proporciona refrigeración líquida confiable y eficiente para responder a la creciente demanda de centros de datos de alta densidad.
La integración de PROFINET/PROFIdrive y los rápidos tiempos de ciclo del D1 permiten implementar sistemas de control flexibles y fiables para motores en una amplia variedad de aplicaciones de automatización.
La división de inspección de productos de Mettler-Toledo ha anunciado una importante actualización de su revolucionaria controladora de peso C31 StandardLine, que presenta una gama de paquetes de producción inteligentes con más flexibilidad, una implementación más rápida y una mayor conformidad con la seguridad alimentaria, todo ello a un precio atractivo para pequeños y medianos fabricantes.
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Abierta la convocatoria de los premios Emprende e Innova hasta el 3 de julio.
Atlas Copco Specialty Rental mantiene una estrecha colaboración con la industria alimentaria, ofreciendo chillers industriales, equipos aire-aire, rooftops y sistemas de climatización temporal.
Líderes de Siemens, Hijos de Rivera (Estrella Galicia), Deoleo y Tecnalia comparten en Expo Foodtech 2026 estrategias reales de transformación de la cadena de valor alimentaria basadas en IA y datos.
La feria se convertirá en el mayor escaparate de innovación del sector con más de 160 novedades, nuevos espacios como el SIL Lab y el IA Corner, la Digital Supply Chain Exhibition o el Startup Meeting Area.
El centro tecnológico, que este año conmemora su 120 aniversario, presentará doce soluciones disruptivas que van desde la impresión 3D de comida hasta la visión hiperespectral aplicada al control de calidad.
A través de su marca Ecoocel, el grupo especializado en envases alimentarios pasa a formar parte del mayor programa de innovación abierta multicorporativo en alimentación de España y LATAM, sumándose a una comunidad de compañías líderes formado por Familia Martínez, Vicky Foods, Profand, Huevos Guillén, Helados Estiu, Grupo Central Lechera Asturiana y Grupo Arancia.
Embálate ofrece soluciones personalizadas que combinan aislamiento, PCM y protocolos operativos para optimizar la estabilidad térmica y cumplir con estándares de sostenibilidad.
Aplicar grasa a juntas tóricas en sistemas de vacío puede mejorar el sellado al llenar irregularidades y reducir la compresión necesaria, pero también introduce riesgos de contaminación y problemas de expansión térmica. Este artículo de Busch Ibérica explica cuál es la mejor solución.
Un artículo de José María Ferrer, responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios - Formación de AINIA.
Hacia procesos controlados, eficientes y basados en datos. (Un artículo de Industrias Vijusa)
Un artículo de Inmaculada Marco, directora de la División Food de Industrias Vijusa.
Un artículo de Xavier Clua, director de Food Industry en IFR Group.
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