En esta sección encontrará entrevistas con personalidades del sector, artículos técnicos y de investigación (nuevos productos como aditivos, materias primas, etc…) y reportajes sobre procesos de producción y técnicas de procesado. El valor añadido de TecnoAlimen.
16 de noviembre, 2018
Casos de éxito
La compañía, uno de los principales procesadores de carne y productos cocinados de Europa, mejoró su línea de producción de hamburguesas con la instalación de la nueva solución de inspección por rayos X X39 de Mettler-Toledo.
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9 de octubre, 2018
Entrevistas
Entrevista a Alejandro García, presidente de Aspack (Asociación Española de Fabricantes de Envases, Embalajes y Transformados de cartón).
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5 de octubre, 2018
Punto de vista
Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.
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28 de septiembre, 2018
Punto de vista
Impresoras 3D, consumidores 4.0 o superalimentos entre las novedades más punteras de la industria alimentaria examinadas por Orizont, la aceleradora agroalimentaria de Sodena.
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4 de septiembre, 2018
Artículos Técnicos
Los zumos, néctares y bebidas vegetales (arroz, frutos secos, cereales y soja) son todos ellos homogeneizados, pero por razones diferentes.
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3 de septiembre, 2018
Artículos Técnicos
Un artículo de Antonio Morán, Responsable I+D+i en Cleanity.
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29 de agosto, 2018
Artículos Técnicos
Un artículo de PMMI (Asociación para Tecnologías de Procesamiento y Embalaje).
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17 de julio, 2018
Artículos Técnicos
James Wolff, director global de marketing de Videojet Technologies, analiza la codificación y el marcado en el sector cárnico y cómo la tecnología ha avanzado para adaptarse a este exigente entorno.
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9 de julio, 2018
Artículos Técnicos
Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.
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5 de julio, 2018
Artículos Técnicos
Ricola confía en el buen hacer de Bosch Packaging Technology, cuya maquinaria se utiliza en cada una de las ocho líneas continuas de caramelos duros del fabricante suizo.
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