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La feria refuerza su proyección global con 835 expositores y representación de 47 países, consolidando la edición más internacional celebrada hasta la fecha.

Durante 3 días, alrededor de 13.000 profesionales han visitado el salón.

El centro tecnológico ha presentado en su stand 5A14B nuevos ingredientes activos, biomateriales y microorganismos desarrollados para aplicaciones en agricultura, cosmética, envase y otros sectores industriales.

La startup acelera su expansión con una ronda de 1,45 M€ para implantar sistemas de prevención en tiempo real que optimizan el flujo de trabajo y previenen colisiones entre operarios, carretillas y AGVs.

Las organizaciones comparten el objetivo de preservar la rentabilidad de todo el sector, pero se oponen a la retirada obligatoria que plantea el ministerio al tratarse de una medida contraproducente en línea con la opinión de la CNMC.

Los galardones de Alimentaria FoodTech condecoran proyectos empresariales por su contribución a la competitividad y al desarrollo del sector. Además, los académicos Buenaventura Guamis y Francisco Martínez Mojica reciben los primeros premios al Mérito Científico.

La compañía mostrará en Barcelona su reciente lanzamiento SEC200, la puerta de entrada sencilla y rentable a la trazabilidad basada en códigos.

El investigador sénior de AZTI David San Martín analiza en un artículo las implicaciones ambientales, sociales y normativas del desperdicio alimentario y las oportunidades que ofrece la valorización de subproductos.

Más de 330 empresas de 22 países mostrarán en Fira de Barcelona las tecnologías más novedosas para la producción de alimentos y bebidas.

El I Barómetro sobre las tendencias que marcarán el futuro de la alimentación, elaborado por Auténtica, identifica el precio, la salud y la calidad como factores clave en la cesta de la compra.

El encuentro se celebrará el 29 de octubre en Feria Valencia bajo el título ‘Primeros meses del PPWR: avances, brechas y retos’.

La V Jornada Alimentación del Futuro de AINIA reúne a empresas y expertos para mostrar su aplicación en nuevos ingredientes, alimentos más saludables, procesos sostenibles y soluciones con potencial industrial.

SACMI presenta PackVision, un sistema de inspección visual que ya lee y verifica el código QR (GS1 Digital Link) en línea de producción, de cara al estándar global de 2027.

El Encuentro Tecnológico Burgos Industria 4.0 abordará el potencial de la inteligencia artificial, la computación cuántica, la Industria 5.0 y la ciberseguridad para mejorar la eficiencia y la gestión de los procesos industriales.

Dos recientes estudios científicos asocian el consumo de determinados aditivos para prolongar la vida útil de los alimentos con un incremento de riesgo de cáncer y diabetes tipo 2. 

Un artículo de Pepe Rodrigo, CEO de Grupo Ceremón.

La investigación permite aplicar el Pasaporte Digital de Producto y validar sistemas de reutilización para envases plásticos, reforzando la trazabilidad y el ecodiseño.

Los galardones reconocieron campañas que transmiten la dimensión emocional de los alimentos y bebidas, premiando a Arroz Dacsa, Alhambra, Central Lechera Asturiana, Tirma, Bodegas Emilio Moro y la Junta de Andalucía. 

La solución, desarrollada junto a Cuidatree, está fabricada en celulosa, es libre de plástico y 100% compostable.

Cuatro de las cinco plantas industriales del grupo han obtenido la máxima calificación AA+, mientras que la planta ubicada en Espiel ha alcanzado una A+, tras superar auditorías realizadas sin previo aviso.