Publicidad Publicidad

Productos y soluciones para empresas de tecnología de alimentos

Novedades en maquinaria y equipaciones de producción, envasado, embotellado, etc...

Nuevo analizador Tomra QV-P para la detección en línea de la “pechuga de madera” del pollo

16 de junio, 2017 Equipos

Tomra QV-P es la única solución del mercado para la detección y separación de la llamada “pechuga de madera” del pollo, una miopatía muscular que afecta a la textura de las pechugas de pollo y por tanto a su calidad y propiedades sensoriales. La nueva aplicación de Tomra permite al productor de carne de ave ofrecer una calidad homogénea e invariable de su producto, incrementar la producción y reducir costes en mano de obra.

Leer más »