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Noticias y actualidad sobre empresas de tecnología de alimentos

Gullón lidera un proyecto de I+D+i para desarrollar alimentos eficaces en controlar enfermedades

26 de marzo, 2015 Tecnología Alimentaria comentarios Bookmark and Share
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La compañía encabeza ‘Primicia’, un innovador proyecto dotado con un presupuesto superior a los 8 millones de euros que tiene como objetivo llevar al mercado alimentos de alta eficacia en el control de la inflamación crónica, con efectos en la prevención de enfermedades derivadas como la obesidad, trastornos del sistema cardiovascular, trastornos del sistema nervioso central, artritis reumatoide, o el cáncer.

Además de Galletas Gullón, en ‘Primicia’ participan otras cinco empresas del sector de alimentación, como AMC, Helios, Alvinesa, Natac Biotech y Tutti Pasta, junto a cuatro centros de investigación que apoyan el desarrollo científico-técnico del proyecto como el Instituto Imdea Alimentación, el Centro de Automatización, Robótica y Tecnologías de la Información y la Fabricación (Cartif), el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y la Universidad Complutense de Madrid (UCM).

La diversidad de mercados abarcados por las empresas que forman parte del proyecto y su perfil internacional, facilitará alcanzar un mayor impacto de los resultados y ampliará el ámbito de aplicación a varios segmentos alimentarios, como galletas, zumos, mermeladas y platos cocinados.

El proyecto ‘Primicia’, que concluirá el 31 diciembre de 2017, es uno de los 18 proyectos nacionales que recibirá las ayudas del programa CIEN (Programa estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional) del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial CDTI, dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad.

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