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Artículos de empresas de tecnología de alimentos

Una malla biodegradable y compostable a bajo coste

24 de octubre, 2013 I+D comentarios Bookmark and Share
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Aimplas desarrolla una malla para envasar todo tipo de productos, desde cítricos, patatas, cebollas y ajos, hasta mariscos y moluscos con un sobreprecio de sólo un céntimo por kilo envasado.

El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) ha desarrollado una novedosa malla para envasar cítricos, patatas, cebollas o moluscos que a diferencia de las convencionales no es necesario separar de la basura orgánica para su reciclado.

La nueva malla es biodegradable y compostable, por lo que debe ser depositada con el resto de residuos orgánicos generados tanto en el hogar como en las superficies comerciales.

Este innovador envase es el resultado de las investigaciones llevadas a cabo por Aimplas en el marco del proyecto EcoBionet en colaboración con la firma gallega Ecoplas, la murciana Cristobal Meseguer, la alemana Tecnaro y la compañía belga OWS, y ha contado con la financiación del Programa Marco para la Competitividad y la Innovación (CIP).

Uno de los aspectos más destacables de la malla biodegradable es su coste, ya que a pesar de presentar un valor añadido tan importante como la biodegradabilidad y compostabilidad, el precio del producto final solo aumentaría en un céntimo por kilo de producto envasado. Es decir, que cinco kilos de patatas envasados en malla biodegradables costarían cinco céntimos más que cinco kilos de patatas envasados en la malla tradicional, lo que mantiene el sobre coste en un rango de precios asumible para la industria de la alimentación.

La malla biodegradable desarrollada por Aimplas cumple con todos los requerimientos funcionales para envasar desde patatas, ajos y cebollas, hasta mariscos y moluscos, pasando por cítricos y verduras. Tanto es así, que se puede fabricar en todas las variantes presentes en el mercado: orientadas (las que mantienen su forma original con el producto en su interior: para ajos y moluscos, por ejemplo), las no orientadas (para cítricos, patatas y una gran variedad de productos hortofrutícolas) y las combinadas (diseñadas para poder ver el producto y que éste transpire, pero que evitan que los residuos o polvo caigan fuera del envase).

Pero además de mantener todas las propiedades de una malla convencional, estos nuevos envases biodegradables son también compostables. Esto quiere decir que, en condiciones de compostabilidad industrial, se convierten en abono para las plantas en un tiempo inferior a seis meses, incorporándose así de nuevo al ciclo del cultivo de los productos que habían contenido.

Para más información, visita la página web: www.aimplas.es

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