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21 de junio, 2021 Actualidad del sector comentarios
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Esta alianza supone un paso adelante en la cooperación institucional en el ámbito de Iberoamérica.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) han suscrito un acuerdo de colaboración para fomentar diferentes iniciativas en el ámbito de la nutrición y la alimentación. Entre otras acciones, el acuerdo impulsará actividades de formación de recursos humanos, de investigación y difusión de información en esta área.

Esta alianza supone un paso adelante en la cooperación institucional en el ámbito de Iberoamérica, al mismo tiempo que reconoce la nutrición y la alimentación como un factor clave en la mejora de la calidad de vida de la sociedad. En este marco, es imprescindible incentivar la formación integral de los ciudadanos y la máxima divulgación del conocimiento.

De hecho, uno de los objetivos del sector es combatir la desinformación, las fake news y los falsos mitos en nutrición. De cara a proporcionar a los consumidores información con base científica en relación con la alimentación, la nutrición y la salud, ambas entidades trabajarán en la difusión de la actualidad científica para fortalecer la información rigurosa y promover el conocimiento. Además, podrán facilitar la cooperación entre científicos de Iberoamérica, tanto de sectores públicos como privados, y difundir la información relacionada.

FIAB y FINUT también promoverán la formación e incorporación de profesionales de Iberoamérica vinculados a la nutrición en el mercado laboral. Igualmente, el acuerdo contempla contribuir al asesoramiento técnico y estimular estrategias sobre nutrición y alimentación a nivel nacional o regional de Iberoamérica. En este sentido, ambas organizaciones ven esencial el apoyo de la I+D+i a las empresas del sector, como herramienta imprescindible para la mejora de la oferta alimentaria.

"Este convenio nos acerca a un colectivo profesional muy importante para promover la investigación científica y la actualización de todo el conocimiento asociado a la nutrición, lo cual nos permitirá reafirmar nuestro compromiso hacia la difusión de información veraz y contrastada a los ciudadanos en un tema tan sensible como la alimentación", señala Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

Por su parte, Ángel Gil Hernández, presidente de FINUT, destaca: "La FINUT trabaja directamente y en colaboración con todos los actores implicados en la Nutrición y Alimentación con objeto de conseguir una alimentación más saludable y segura. Nuestra política es de inclusión a la hora de afrontar los retos que la alimentación y nutrición tienen en Iberoamérica. Con esta alianza pretendemos fortalecer la presencia de información y formación basada en excelencia científica para así aumentar el conocimiento en nuestro ámbito de ciudadanos y profesionales".

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