Nuevo sensor de pH irrompible para la industria alimentaria

Los sensores de pH en línea proporcionan una medición continua del pH para una amplia variedad de industrias. Pero la membrana de vidrio sensible al pH y el eje de vidrio que componen casi todos los sensores de pH para la producción de alimentos son susceptibles al riesgo de rotura. 

Mettler Toledo ha desarrollado una solución única y buscada desde hace mucho tiempo. Ha reemplazado el eje de vidrio con polímero PEEK apto para alimentos y la membrana sensible al pH con su tecnología patentada X-Chip. 

La tecnología irrompible X-Chip es un compuesto de diferentes materiales que permiten que el InPro X1 mida el pH de manera precisa y continua, sin la posibilidad de que el producto se contamine con vidrios rotos. Además, el InPro X1 tolera ciclos repetidos de limpieza in situ (CIP) casi sin perder la precisión de la medición. 

La precisión del InPro X1 HLS es tan buena como la de los sensores de vidrio en línea y los sensores de laboratorio, lo que permite que el InPro X1 reemplace la necesidad de medir muestras al azar en procesos como la fermentación del yogur. 

Características principales del InPro X1 HLS: 

• Elimina el riesgo de contaminación por vidrio: La tecnología de medición de pH irrompible X-Chip permite la medición de pH en línea sin el riesgo de contaminación por fragmentos de vidrio. 
• Rendimiento y calidad del producto mejorados: El verdadero control del proceso a través de la medición precisa del pH en línea mejora la calidad del producto, el rendimiento y acorta los tiempos de procesamiento por lotes. 
• Resistencia a los procesos de limpieza in situ : InPro X1 HLS es el primer electrodo de pH en línea apto para alimentos que es significativamente resistente a la limpieza sin comprometer la precisión a la vida útil del electrodo. 
• Tecnología Intelligent Sensor Management (ISM): La tecnología ISM del electrodo permite predecir, en particular, las fechas de mantenimiento y sustitución requeridas. 

Para obtener más información sobre el InPro X1 HLS, visite www.mt.com/X1 donde, además, es posible registrarse al live webinar gratuito del próximo 18 de abril, donde un especialista hará una presentación exclusiva de esta innovadora tecnología, así como una demo en directo del producto.