Empresas Premium
“Menos es más” es el leitmotiv de la presencia de Beneo este año en la feria Health Ingredients Europe (HiE), que se celebra en la ciudad de Amsterdam los próximos días 2, 3 y 4 de diciembre. Dado que cada vez son más los usuarios que experimentan los beneficios de reducir, o incluso evitar por completo, ciertos componentes alimentarios, Beneo mostrará a fabricantes de alimentos y bebidas el potencial que tiene la reducción o sustitución de determinados ingredientes.
Según Beneo, existe una creciente demanda por alimentos bajos en azúcar, de bajo índice glucémico y sin gluten.
Health Ingredients Europe ofrece a Beneo la oportunidad de mostrar a los visitantes de la feria cómo los ingredientes naturales de la compañía pueden ser usados para aprovechar al máximo esta creciente demanda por los alimentos con formulaciones bajas en azúcar, de bajo índice glucémico y sin gluten. Además de presentar el amplio porfolio de beneficios técnicos, nutricionales y de salud que se pueden conseguir con las fibras prebióticas, derivados del arroz y carbohidratos funcionales de Beneo que se usan en aplicaciones para alimentos y bebidas, los visitantes de la feria podrán probar nuevos conceptos de producto.
Según comenta Thomas Schmidt, director de marketing de Beneo, “Cerca del 60% de los consumidores está intentando limitar o evitar el azúcar en su dieta diaria, y el valor en la cadena de distribución en Europa de productos sin gluten ha aumentado de 814 millones de euros en 2010 a 1.120 millones de euros en 2014, por lo que estamos ante el mejor momento para que los fabricantes de comida y bebida busquen nuevas formulaciones para sus productos”.
“Creemos que la industria alimentaria tiene que trabajar aún más para encontrar el equilibrio entre las preocupaciones de los consumidores por su salud, y su deseo de encontrar productos sabrosos, cómodos y asequibles. Numerosos fabricantes han comenzado ya programas específicos con el objetivo de sustituir el azúcar o los potenciales alérgenos en sus productos. Estas empresas conseguirán una ventaja estratégica en el mercado, hasta que otras puedan seguirles y se adapten a las necesidades de los consumidores. Gracias a una dilatada experiencia, Beneo se posiciona como una ayuda para aquellos fabricantes que quieren equilibrar su porfolio de productos con ingredientes funcionales naturales”.
Además de estar presente en el Pabellón 1, Stand G4, Beneo formará parte del programa de conferencias de Hi and Ni Europe a través de dos presentaciones: Christiaan Kalk, Senior Manager Nutrition Communication de Beneo, hablará del potencial del PalatinoseTM (isomaltulosa) y los fructanos de tipo inulínico para el control del peso y del azúcar en sangre, según la percepción del consumidor; e Isabel Trogh, Customer Technical Support Manager de Beneo, hablará de las soluciones técnicas para que los productos bajos en azúcar sigan manteniendo el sabor y la textura adecuados.
