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Noticias y actualidad sobre empresas de tecnología de alimentos

CNTA crea un servicio de apoyo para gestionar crisis alimentarias

1 de julio, 2015 Actualidad del sector comentarios Bookmark and Share
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Las empresas alimentarias están cada vez más preparadas en temas de gestión, seguridad e higiene. Sin embargo la preparación más exhaustiva no impide que en un determinado momento la empresa se pueda ver afectada por una situación “extraordinaria” que requiera la adopción de medidas con carácter inmediato.

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) es consciente de esta necesidad y pone a disposición de las empresas un servicio de apoyo en la gestión de crisis alimentarias, mediante el cual los recursos y experiencia del centro tecnológico se ponen a disposición de las empresas para ayudarles en la gestión de la crisis.

Alcance del servicio
El servicio ofrecido por CNTA consta de tres fases básicas en el desarrollo de la crisis:

  • Prevención de la crisis. Actividades orientadas para que la empresa esté preparada cuando se presente un evento considerado como crisis. Desde CNTA se ofrece asesoramiento en:

- Elaboración del manual de gestión de crisis de la empresa
- Análisis de peligros en materia de riesgos alimentarios
- Realización de simulacros de presentación de crisis
- Consultoría para la elaboración de planes de contingencia
- Formación en la materia a los miembros del equipo de crisis/ personal de la empresa

  • Respuesta ante una crisis: Actividades a desarrollar cuando se desencadena una crisis alimentaria colaborando, en función del origen /causa de la crisis con los departamentos necesarios de CNTA.

- Atención telefónica especializada 24 horas/ 365 días para la activación del proceso en caso de producirse una crisis
- Acceso a los servicios analíticos de laboratorio con carácter de urgencia para la realización de analíticas y/o atención a consultas especializadas.

  • Recuperación tras la crisis:

- Colaboración en el análisis de causas y la definición de Acciones Correctivas y Preventivas.

Condiciones

  • Servicios de prevención de la crisis: contratados bajo presupuesto
  • Servicios de respuesta

- Disponibilidad telefónica 24 horas / 365 días

Precio para Asociados a CNTA: 200 € / año
Precio para NO Asociados a CNTA: 500 € / año

- Servicios analíticos o de otro tipo realizados fuera del horario habitual de trabajo del centro (L-J 8:00-18:30 y V 8:00-15:00) 100% sobrecoste respecto de tarifa habitual con un mínimo de 200 €

- Servicios analíticos urgentes: servicio requerido dentro del horario laboral del centro, pero que exige una dedicación inmediata y urgente con el fin de conseguir un tiempo de respuesta mínimo. 50% sobrecoste respecto al de tarifa habitual

Para darse de alta en el servicio contacte con CNTA que procederá al registro y suministro de las vías de contacto ante una incidencia.

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