F4F - Expo Foodtech y Eatable Adventures lanzan el primer foro global de innovación abierta en tecnología alimentaria

F4F – Expo Foodtech 2026 y Pick&Pack for Food Industry, la gran feria tecnológica para el sector de la alimentación y bebidas, y Eatable Adventures, aceleradora líder global en Agrifoodtech, lanzan el primer foro global de innovación abierta en el ámbito foodtech. El Open Innovation & Corporate Venturing Summit, que tendrá lugar los días 27 y 28 de mayo en el Bilbao Exhibition Center (BEC), reunirá a corporaciones, startups, solvers e instituciones internacionales para resolver los desafíos actuales de la industria de la alimentación y bebidas.

El objetivo es ofrecer a las grandes compañías del sector un espacio estructurado donde plantear sus desafíos estratégicos y tecnológicos ante el ecosistema emprendedor internacional y acceder a soluciones innovadoras listas para pilotar, escalar o invertir. Así, el foro se construirá a partir de retos corporativos definidos por grandes empresas alimentarias en ámbitos concretos como upcycling y valorización de subproductos, inteligencia artificial y digitalización, detección de patógenos y extensión de vida útil, smart packaging y logística, o prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles.

A partir de estos retos, se facilitará un matchmaking estratégico con startups y solvers agrifoodtech nacionales e internacionales, cuidadosamente seleccionadas, con el objetivo de generar oportunidades reales de colaboración, pilotos, acuerdos comerciales o inversión. Asimismo, aquellas corporaciones que requieran un enfoque más estratégico podrán acceder a un formato de acompañamiento personalizado para trabajar retos o líneas de innovación específicas, con soporte reforzado en la fase de activación posterior al evento.

“Este congreso nace para dar respuesta a una necesidad clara del sector: conectar de forma efectiva a las corporaciones con la innovación que ya existe fuera de sus organizaciones y convertir esa conexión en resultados tangibles”, destaca Sergio Fabregat, director de Expo Foodtech.

Por su parte, Mila Valcárcel, Managing Partner de Eatable Adventures, señala que “la innovación abierta ya no es una opción estratégica, es una prioridad. El verdadero desafío no es identificar soluciones innovadoras, sino integrarlas con velocidad y criterio dentro de la organización. Muchas compañías cuentan con ambición y recursos, pero necesitan estructuras que conviertan el pipeline en pilotos y decisiones reales de negocio. Este foro nace precisamente para facilitar ese paso.”    

En paralelo, el foro contará también con una agenda de alto nivel que incluirá keynotes inspiracionales de líderes internacionales en corporate venturing e innovación abierta, paneles estratégicos donde se abordarán las claves para colaborar con startups de forma eficaz, y casos de éxito de corporaciones que ya están impulsando su crecimiento a través de la innovación abierta.

Una alianza estratégica para impulsar la innovación alimentaria

Con esta alianza estratégica, Expo Foodtech y Eatable Adventures consolidan su compromiso de acelerar la transformación del sistema agroalimentario mediante modelos de innovación abierta, impulsando la conexión efectiva entre grandes corporaciones, startups tecnológicas, inversores e instituciones públicas y privadas. Esta iniciativa no solo crea un nuevo espacio de alto valor para activar proyectos conjuntos y detectar soluciones disruptivas, sino que también fortalece la red de cooperación internacional en torno a la tecnología alimentaria. El acuerdo permitirá intensificar vínculos con los principales polos de innovación agroalimentaria de Italia y Latinoamérica, dos regiones especialmente dinámicas en el desarrollo y adopción de soluciones foodtech, favoreciendo nuevas oportunidades de negocio, transferencia tecnológica y proyectos piloto transfronterizos.