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Es una empresa especializada en pasteurización por altas presiones (HPP) para alimentos.
La industria alimentaria está evolucionando hacia productos más naturales, seguros y con mayor vida útil, sin recurrir a conservantes artificiales. En este contexto, la tecnología HPP (High Pressure Processing) se ha convertido en una de las soluciones más innovadoras para el procesamiento de alimentos.
Una de las empresas que lidera este campo en España es IDRO - HPP Food Technology, especializada en pasteurización por altas presiones para productos alimentarios.
En este artículo te explicamos qué es IDRO, cuáles son sus servicios, cómo funciona la tecnología HPP y por qué cada vez más empresas alimentarias utilizan este proceso.
IDRO - HPP Food Technology es una empresa especializada en el procesamiento de alimentos mediante pasteurización por altas presiones (HPP), una tecnología avanzada que permite eliminar microorganismos patógenos sin aplicar calor.
Este sistema permite:
La compañía ofrece servicios de procesado HPP para fabricantes de alimentos, facilitando el acceso a esta tecnología sin que las empresas tengan que invertir en maquinaria propia.
IDRO nace con el objetivo de acercar la tecnología HPP a la industria alimentaria, especialmente a empresas que desean mejorar la calidad y seguridad de sus productos sin modificar sus características naturales.
La empresa combina experiencia en tecnología alimentaria, procesamiento de alimentos y gestión industrial, ofreciendo un servicio especializado adaptado a las necesidades de fabricantes, marcas alimentarias y empresas de distribución.
Gracias a esta especialización, IDRO se ha convertido en un partner tecnológico para empresas que buscan innovar en conservación de alimentos.
La High Pressure Processing (HPP) es un proceso de conservación no térmico que utiliza presiones extremadamente altas (hasta 6.000 bares) para eliminar microorganismos presentes en los alimentos.
El proceso funciona de la siguiente manera:
Este método permite garantizar seguridad alimentaria sin alterar el producto.
La empresa ofrece servicios especializados de procesamiento HPP para la industria alimentaria, adaptados a diferentes tipos de productos.
IDRO ofrece servicios de tratamiento por altas presiones para productos alimentarios, lo que permite a los fabricantes:
Este servicio es especialmente interesante para empresas que desean externalizar el tratamiento HPP.
El tolling HPP consiste en ofrecer la tecnología de procesado a terceros.
Esto significa que las empresas pueden:
Este modelo evita inversiones en maquinaria de millones de euros.
La tecnología HPP se utiliza en numerosos productos alimentarios.
La tecnología permite eliminar patógenos como Listeria sin alterar el sabor.
Cada vez más empresas utilizan HPP en:
Esto permite ampliar la vida útil sin usar conservantes.
HPP es muy común en:
Permite mantener vitaminas y sabor natural.
También se utiliza en:
Las empresas que utilizan HPP obtienen múltiples beneficios:
El proceso elimina bacterias como:
Dependiendo del producto, la vida útil puede multiplicarse por 2 o por 3.
La tecnología permite producir alimentos sin conservantes artificiales.
Una mayor vida útil facilita la exportación a mercados lejanos.
Los servicios de HPP son utilizados por empresas de diferentes sectores:
Para empresas interesadas en aplicar la tecnología HPP en sus productos, IDRO ofrece información y asesoramiento a través de su web oficial https://idro.es/
En su página web es posible encontrar:
IDRO - HPP Food Technology se ha consolidado como una empresa especializada en pasteurización por altas presiones, ofreciendo a la industria alimentaria una solución innovadora para mejorar la seguridad, calidad y vida útil de los alimentos.
La tecnología HPP representa una de las grandes tendencias en el sector alimentario, especialmente en productos naturales, refrigerados y listos para consumir.
Para las empresas que buscan innovar en conservación de alimentos, IDRO es un socio tecnológico clave en España.
