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7 de enero, 2014 Alimentarios comentarios
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Chr. Hansen desarrolla un producto que es una alternativa de lujo del yogur y un postre sano que puede sustituir a mousses y helados. Está dirigido a la población que nació entre 1980 y 2000.

Si desea un concepto fresco de postres lácteos modernos y le complace tener la oportunidad de diferenciarse de la competencia, dirigiéndose a nuevos grupos de consumidores, y por lo tanto, crecer en el mercado, el nuevo concepto de Creme Delight de Chr. Hansen puede resultar de su interés.

Combinando cultivos bien probados y un profundo conocimiento de las tendencias de los consumidores, Chr. Hansen ha dado un nuevo enfoque a las leches fermentadas para atraer a la ‘Generación Y’. Esta generación, nacida a principios de los años 80 hasta principios del 2000, está formada por una alta proporción de personas sofisticadas que desean hacer un esfuerzo en comer alimentos más sanos y con más sabor, pero que también buscan el lujo. Son un nuevo grupo de consumidores con gran poder, y los fabricantes de productos lácteos están empezando a prestar atención a sus necesidades.

“Creme Delight es un delicioso, a la vez que relativamente sano aperitivo. Es una alternativa de lujo del yogur y un postre sano alternativo a mousses y helados. Creemos que se trata de una oportunidad dentro de la gente joven y moderna, de forma que, nos gustaría llevar la inspiración a los clientes sobre cómo ofrecer un tipo de producto diferente y así atraer a nuevos consumidores”, dice el Sr. Karsten Tjener, Marketing Manager, Chr. Hansen.

“El postre fermentado tiene un perfil muy suave comparado con el del yogur, lo que hace que sea ideal para introducir nuevos sabores como el coco, “sabores marrones” (toffee, café, chocolate) y limón y otras con notas frescas de frutas”, explica Tjener, quien predice un interés global en el concepto.

Creme Delight está basado todo en ingredientes naturales y no requiere estabilizantes y tiene un contenido relativamente bajo de azúcar. El Bifidobacterium más estudiado en el mundo, BB-12®, asegura un perfil sano y contribuye al sabor único y fresco.

“Nosotros vemos nuestro nuevo concepto como una expansión excitante de los estantes de productos lácteos en supermercados. Hemos presentado el concepto a un determinado número de clientes en Asia, Norte América y Europa donde ha generado un interés positivo”, concluye Tjener.

Para más información, visita la página web: www.chr-hansen.es

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