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Ferias y congresos de producción y distribución alimentaria

Jornada Alérgenos en la Industria alimentaria: Desafíos y Tendencias

24 de marzo, 2020 / Madrid
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Cleanity organiza esta jornada que contará con expertos en seguridad alimentaria.
APLAZADA

Cleanity tiene el placer de invitarte a la jornada "Alérgenos en la industria alimentaria: Desafíos y tendencias", que celebrarán el próximo martes 24 de marzo a las 9:30 horas. Durante el evento, analizarán la problemática de los alérgenos en la industria alimentaria desde el punto de vista de los profesionales de la salud, las asociaciones y las empresas; y profundizaremos en las últimas técnicas de detección y eliminación de alérgenos.

Para ello, contarán con profesionales de la Asociación de Fabricantes y distribuidores (AECOC), la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), y la empresa líder en soluciones para la limpieza e higiene industrial, Cleanity.

Programa de la jornada:
 
9:30 -10:00  Recepción/Café bienvenida

10:00 - 10:10  Bienvenida
Mariam Burdeos, Directora General de Cleanity

10:10 - 11:00  ¿Qué es un alérgeno?
Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE)
Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC)

11:00 - 12:00  Mesa redonda "Alérgenos en la industria Alimentaria"
Moderador: Xavi Pera, Responsable de Seguridad alimentaria y calidad (AECOC)
Enrico Frabetti, Director de Política Alimentaria, Nutrición y Salud (FIAB)
Miquel Bonet, Consultor

12:00 - 13:00  Detección y eliminación de alérgenos
Santiago Simón, CEO (Lumensia)
Antonio Alberola, Director de Producto (Cleanity)

13:00 - 15:00  Brunch + networking

Para inscribirse en esta jornada, pincha aquí.