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Ferias y congresos de producción y distribución alimentaria

Webinar: Riesgos Emergentes, el valor de la anticipación

16 de junio, 2020 / Online
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Mostrará los avances de AINIA en el asesoramiento hacia un modelo de prevención ante el fraude alimentario.

Los nuevos riesgos de Seguridad Alimentaria, como pueden ser los aspectos físicos, químicos y microbiológicos, están condicionados en el tiempo por factores de cambio que influyen en su aparición. Algunos de estos factores son el cambio climático, la crisis económica, el movimiento migratorio, la aparición de nuevas tecnologías o el cambio en los hábitos de consumo.

Identificar los Riesgos Emergentes antes de que se materialicen causando un impacto socio-económico negativo, conlleva el análisis de un ingente volumen de información de distintos ámbitos. Sin embargo, su detección temprana y la anticipación a que se suceda en el mercado permite a las empresas evitar costes y pérdida de confianza en la marca.

Garantizar la Seguridad Alimentaria es y será una máxima para el sector agroalimentario y afines. Contar con sistemas anticipatorios que permitan evitar y conocer los Riesgos Emergentes del sector agroalimentario permite anticiparse y evitar posibles alertas o retiradas de producto.

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