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Revistas sobre tecnología alimentaria

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Año
2020
Número
31
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Disponible para

Un otoño imprevisible

Tras el efímero paso del verano, nos adentramos en el otoño con la mirada puesta en la crisis provocada por la pandemia de la COVID-19, que nos mantiene alerta sobre lo que puede suceder en los próximos meses. España se encuentra entre los países de la Unión Europea donde más crece la tasa de positivos por esta enfermedad y algunas
ciudades van a ser confinadas porque no son capaces de suavizar la curva de contagios. Así las cosas, no sabemos qué pasará de aquí a final de año.
Dentro de la industria de alimentación y bebidas, hay que destacar la situación que viven los establecimientos hosteleros, que han sido señalados como los culpables de los nuevos contagios de COVID-19. Su situación es dramática y la plataforma ‘Juntos con la Hostelería’, formada por Hostelería de España, FIAB y AECOC, alerta de que cerca de 125.000 establecimientos hosteleros podrían cerrar si no se prorrogan los ERTE, lo que supondría la pérdida del 40% del tejido empresarial. (...)

Sumario

6. EDITORIAL

8. EN PORTADA
Presentan al Ministerio de Industria un Plan Estratégico para la Gastronomía de España

12. ACTUALIDAD

20. EMPRESAS AL DÍA

30. PUNTO DE VISTA
José María Ferrer, jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA

32. NOVEDADES

38. PUNTO DE VISTA
Betelgeux-Chrysteins

40. CONSUMO
El 88% de los españoles seguirán comprando online en la vuelta a la normalidad

44. CASO DE ÉXITO
Seguras, estables y limpias

48. ROBÓTICA
¿Cómo saber qué robot SCARA necesitas?

50. ARTÍCULO
Tecnología, comunicación e inclusión: claves para mantener la moral de los empleados

52. EQUIPOS
Cómo elegir la bomba que necesitas para alimentación y bebidas

56. PROCESOS
Las bombas de la industria alimentaria no son sólo para líquidos

58. PUNTO DE VISTA
Lorena Sobrino Gálvez (Aimplas)

62. FERIAS
PICK&PACK EXPO

64. AGENDA

65. DIRECTORIO

74. ÍNDICE DE ANUNCIANTES

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