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Tecnoalimen Junio 2014
Año
2014
Número
6

Disponible para

LA INDUSTRIA SACA PECHO EN EUROPA

La industria de alimentación y bebidas facturó en 2013 más de 91.000millones de euros, lo que supuso el 20,5% de las ventas netas de España. Estas buenas cifras de un sector estratégico han llevado a la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, FIAB, a elevar una serie de propuestas para que en el seno de la Unión Europea se apueste por consolidar el ramo agroalimentacio como pilar económico.

Estre estas medidas, hay que destacar la petición de reforzar el mercado interior, elevar el modelo español de relaciones comerciales en la cadena alimentaria a escala comunitaria, impulsar la innovación y una simplificación legistlativa. Además, según el Informe Económico del año pasado, las exportaciones superaron los 22.000 millones de euros, lo que supuso un aumento del 1,5% y una cifra récord para el sector.

Sumario

5 EDITORIAL

  • La industria saca pecho en Europa

6 EN PORTADA

  • El modelo agroalimentario español, a la uE

10 INFORME ECONÓMICO

  • La industria facturó más de 91.000 millones en 2013

18 PUNTO DE VISTA

  • José María Ferrer, jefe de Legislación Alimentaria de AINIA

20 ACTUALIDAD

24 NOVEDADES y EQUIPOS

32 ARTICULOS

  • El cambio climático afecta a los vinos de tempranillo
  • Embalajes para bebidas: la exclusividad cuenta
  • Envases bio para quesos y pastas frescas
  • Neiker investiga una microalga que asimila el amonio
  • Regulaciones y requisitos del packaging alimentario
  • Alimentos para consumo humano y alimentación animal
  • Aire comprimido: garantía de calidad alimentaria

54 EMPRESAS AL DIA

  • Actualidad del sector

58 FERIAS

  • Madrid acoge una nueva edición de Franquishop
  • Reportaje sobre SIL 2014 y las principales novedades
  • Interpack batió récords: 175.000 visitantes
  • Automática muestra la producción del futuro

72 AGENDA

74 DIRECTORIO

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