FTNON continúa su expansión con nuevas soluciones para cebolla y pimiento

JBT Corporation, un proveedor líder de soluciones para las industrias globales de procesamiento de alimentos y bebidas, ha anunciado el lanzamiento de dos sistemas de su negocio de maquinaria fresca FTNON que han sido diseñados para hacer la vida más fácil para los procesadores de pimiento y cebolla.

Introducidos por FTNON en su reciente semana de apertura al cliente, celebrada en Horst, Países Bajos, los dos sistemas ponen énfasis no solo en la efectividad y la confiabilidad, sino también en la facilidad de uso y limpieza. El recientemente lanzado FTNON Sweet Pepper Decorer, diseñado para ser muy higiénico y completamente limpiable, ha sido desarrollado para eliminar los núcleos y las semillas problemáticas de los pimientos de la manera más eficiente posible.

De acuerdo con Lars Heuvelmans de FTNON, la máquina compacta, que puede manejar dos pimientos a la vez, utiliza dispositivos de extracción de aire para eliminar el centro de los pimientos, antes de que un sistema de aire de alta presión limpie las semillas restantes. Los pimientos cortados y limpiados se cortan a lo largo en trozos mediante una estación de segmentación mecánica, que les permite dividirse en mitades, cuartos o ochos.

Además de su eficiencia, una característica clave del decorador es su facilidad de limpieza. "Es fácil acceder a todas las áreas de la máquina: simplemente deslice el tambor hacia afuera y tendrá acceso al interior, los taladros y los cuchillos", explicó Heuvelmans. "Si miras un pimiento, en el interior hay muchas semillas pequeñas que entrarán en cada parte de la máquina, por lo que la limpieza es una característica muy importante".

JBT también ha presentado una versión mejorada y más fácil de limpiar del FTNON Magnetic Onion Peeler. Desarrollado por FTNON en colaboración con Gills Onions con sede en EE. UU. Y el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), el pelador se centra en el rendimiento, la comodidad y la facilidad de limpieza, asegurando el cumplimiento de requisitos de higiene alimentaria cada vez más estrictos.

Los residuos y el producto pelado se separan en la etapa más temprana posible, lo que significa que el riesgo de contaminación o desprendimiento de desperdicios que llegan a otras áreas de la máquina se reduce considerablemente, mientras que el diseño ha eliminado las cadenas y otros componentes higiénicamente vulnerables. Ambos, dicen Heuvelmans, hacen una diferencia muy real, no solo para mejorar la higiene sino también para la limpieza general. Al emplear super magnetismo, el sistema también elimina la necesidad de alambres, tubos, correas y resortes, lo que resulta en una máquina con componentes sin fricción, que tiene el efecto de reducir enormemente los costos de mantenimiento.