Jornada Técnica sobre Formulación para la Industria Alimentaria

El programa de ponencias versará sobre las soluciones que la industria alimentaria tiene para asegurar la transparencia, la compatibilidad y la rentabilidad de su cadena de valor

Para la industria alimentaria, la creación de mezclas de alimentos es un tema de actualidad. Si tenemos en cuenta el desarrollo de los alimentos funcionales (también llamados nutracéuticos) o la reducción de la sal en los alimentos procesados, queda claro que los requisitos para la creación de nuevas recetas de alimentos y para el pesaje de cada uno de sus ingredientes son cada vez más complejos.

El control de la producción, la administración de fórmulas, el almacenamiento y la logística deben coordinarse en toda la empresa. Esto exige una gestión integrada de la calidad, una gestión de fórmulas transparente y una rastreabilidad completa de todos los productos y materiales a lo largo de su ciclo de vida. Lograr todo esto sin que los costes se disparen es posible solo con el conocimiento adecuado y la infraestructura de TI integrada. 

En esta sesión se hablará sobre la transformación digital en operaciones mediante el modelo Lean Digital, sobre Buenas Prácticas de Pesaje GWP y descubrirá la nueva versión de MTEBatch, que es un moderno sistema de formulación manual y gestión de recetas. Esta solución específica para la industria alimentaria respalda todos y cada uno de los pasos de su cadena de valor. Los supervisores y gerentes de calidad de MTEBatch apreciarán el fácil acceso a los datos de recetas, lotes y pesadas a través de un navegador web; el sistema es fácilmente accesible desde cualquier lugar de su planta. De esta manera, puede asegurarse de que sus procesos sean transparentes, compatibles y rentables.

Apúntese gratuitamente a la jornada técnica de soluciones de formulación para la industria alimentaria que se realizará el próximo martes 16 de mayo, a las 09:15 horas en Ainia. Parque Tecnológico de Valencia, Av. Benjamín Franklin, 5-11, 46980 Paterna, Valencia.

Información sobre el programa y registro: https://www.mt.com/es/es/home/events/seminars/formulacion-ainia.html