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Los premios, que han recibido más de 160 candidaturas, ponen en valor el compromiso con el origen, la calidad, la sostenibilidad y la conexión con el territorio como motores de transformación de la industria alimentaria.
Los Auténtica Excellence Awards 2026 han reconocido un año más en Sevilla el compromiso, la excelencia y la capacidad de transformación de empresas y profesionales que están contribuyendo a impulsar una nueva forma de entender la industria alimentaria, basada en el respeto por el origen, la calidad, la sostenibilidad y la conexión con el territorio. Celebrados en el marco de Auténtica, la gran feria dedicada a la alimentación y los productos de calidad con valores asociados a la autenticidad y el origen, los galardones han recibido más de 160 candidaturas en sus diferentes categorías.
El Premio Junta de Andalucía al Mejor Chef Gastronómico, quereconoce a chefs cuya filosofía y propuesta gastronómica ponen en valor el producto, sus raíces y su origen, incorporando además criterios de sostenibilidad y salud, ha distinguido este año a Pepa Muñoz. La chef de El Qüenco de Pepa destaca por su forma de entender la gastronomía a partir del producto de temporada, el respeto por el origen y la tradición, así como su apuesta por una cocina sostenible y responsable, reforzada por el trabajo desarrollado en su propia huerta, donde recupera semillas ancestrales y mantiene un vínculo directo con el territorio.
Por su parte, el Premio AgroBank al Mejor Productor del Año se lo ha llevado FISAN, por crear productos ibéricos únicos que preservan un legado de excelencia basado en el origen y el saber hacer, combinando la tradición de la dehesa y la curación natural y lenta en Guijuelo. En esta categoría, Casa Toc al Mar ha sido finalista por reinventar el arroz mediterráneo tradicional en un producto gastronómico premium de quinta gama, combinando ingredientes de proximidad, elaboración artesanal y tecnología alimentaria. También ha sido quedado como finalista Cooperativa La Palma, por impulsar una agricultura innovadora y sostenible que combina sabor, calidad y origen con tecnología, eficiencia y conocimiento agronómico.
El Premio Ayuntamiento de Sevilla al Mejor Supermercado o Gran Superficie que Apuesta por el Producto Auténtico ha recaído en ALDI, por su compromiso con el producto auténtico, poniendo en valor el origen, la calidad y el producto de proximidad y de temporada. En esta categoría, los finalistas han sido Veritas, por su por su compromiso con conectar a productores y consumidores a través de un modelo de distribución ecológica que acerca al consumidor el valor, el origen y la historia de cada producto, y Alcampo, por su apuesta por el producto local y la conexión directa con los productores de cada territorio, así como por su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el desperdicio alimentario.
El Premio Heineken al Mejor Establecimiento de Hostelería con Valores Auténtica ha recaído en Baltazares, grupo de restauración singular sevillano que combina producto de máxima calidad y de temporada con la tradición de la cocina mediterránea y técnicas contemporáneas. En esta categoría, Minor Hotels y su apuesta por lagastronomía tradicional recuperando recetas de siempre con productos de proximidad con el restaurante Casa de Comidas de Rafa Zafra; y Mo de Movimiento por su modelo de restauración de triple impacto, basado en la gastronomía, la sostenibilidad y la innovación, han quedado como finalistas.
Por último, el Premio Cajamar al Mejor Proyecto de Marketing y Comunicación ha reconocido a NextGenFishing por impulsar el relevo generacional y acercar la realidad de la pesca profesional al consumidor a través de las redes sociales, poniendo en valor el producto del mar, su origen y el trabajo de quienes lo hacen posible. Los otros dos proyectos finalistas han sido Grupo Los Gómez, por desarrollar una estrategia de comunicación 360º centrada en la gastronomía valenciana, el producto local y la dieta mediterránea, y D.O.P. Estepa, por crear el primer vídeo-podcast impulsado por una Denominación de Origen Protegida dedicado al AOVE, combinando divulgación, ciencia y entretenimiento.
Los Auténtica Excellence Awards 2026 se celebran cada año en el marco de Auténtica Premium Food, un evento organizado por NEBEXT – Next Business Exhibitions en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Sevilla, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Landaluz, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, así como de las principales patronales del sector.
