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Revistas sobre tecnología alimentaria

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Año
2018
Número
22
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Disponible para

Un sector firme y en crecimiento

LA mediados de junio, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) presentó con satisfacción su Informe Económico Anual correspondiente al año 2017, un ejercicio que finalizó con datos históricos por segundo año consecutivo: la producción superó los 100.000 millones de euros. Además, con una aportación superior a los 30.000 millones de euros, el valor añadido bruto del sector logró un incremento del 4,9%, creciendo por encima del conjunto de la economía, que se situó en torno al 1%. Esta cuota ha conseguido que la industria de alimentación y bebidas represente ya cerca del 3% del total de la economía, el 16% del total de la industria y el 20% de la rama industrial manufacturera. Este significativo crecimiento se debe a dos factores principales. El primero es el aumento del consumo interior, que también superó los 100.000 millones de euros. En 2017 crecieron tanto el consumo dentro del hogar, el 0,8% hasta superar los 67.600 millones, como el consumo fuera del hogar, el cual aumentó el 2,5% hasta lograr unos 36.000  illones. El otro factor capital es la exportación. El comercio exterior del sector conquistó en 2017 un nuevo récord de las exportaciones, que superaron los 30.000 millones de euros. Este avance de la internacionalización ha permitido a España escalar un puesto en el ranking hasta situarse como la 5ª economía exportadora de la Unión Europea y la 9º en el ámbito mundial. Todos estos datos tan positivos no hacen más que reafirmar el liderazgo y la capacidad de crecimiento de la industria de alimentación y
bebidas española, que cuenta con más de 29.000 empresas y más de medio millón de empleos directos.
Lo único que nos queda es felicitar al sector y desear que siga creciendo y siendo la vanguardia de la industria nacional. Cabe mencionar que gran parte de esa industria estuvo presente en las ferias Hispack y FoodTech,
que se celebraron del 8 al 11 de mayo en Barcelona. Ambos salones son referencia de los sectores de envase, embalaje y packaging -el primero- y de tecnología alimentaria -el segundo- en España y mostraron la capacidad de innovación de las empresas nacionales, que rivalizaron en presentación de novedades con las mejores marcas extranjeras. Más de 40.000 visitantes acudieron a esta doble cita que contó con la articipación de 1.100 compañías.

Sumario

5. EDITORIAL
Un sector firme y en crecimiento

6. EN PORTADA
La industria de alimentación y bebidas se reafirma como primer sector industrial de España

10. ACTUALIDAD

14. EMPRESAS AL DIA

22. PUNTO DE VISTA
José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de AINIA

24. NOVEDADES

32.PUNTO DE VISTA
Ramón Bertó Navarro, Director General de Betelgeux

36. PRODUCTOS
Ringspann presenta sus soluciones para la industria de alimentación y packaging

38. AUTOMATIZACION
La tecnología de ABB, al servicio de la industria

40.CASO DE EXITO
Producción innovadora de dulces tradicionales

42. ARTÍCULO
La refrigeración en el proceso de moldeo de plásticos por inyección (Torraval)

44. SOLUCIONES
MiR presenta sus robots móviles autónomos en Hispack

46. ARTICULO
Sostenibilidad en la limpieza industrial (Cleanity)

52. PUNTO DE VISTA
Lorena Sobrino Gálvez (Aimplas)

54. FERIAS
- Hispack
- FoodTech
- SIL BCN

72. AGENDA

74. INDICE DE ANUNCIANTES

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