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Revistas sobre tecnología alimentaria

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Año
2013
Número
3
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Disponible para

LA IMPORTANCIA DEL PACKAGING

Dentro de la industria de la alimentación y las bebidas, una de las claves para llegar al consumidor final es el packaging: el envasado de los productos que se comercializan. En Tecnoalimen, estamos seguros de que un packaging innovador y atractivo es un elemento primordial para las empresas que quieran ser competitivas, porque atrae las miradas de los consumidores y obliga a las empresas competidoras a mejorar en ese aspecto.

En este número, dedicamos dos amplios reportajes a las ferias del envasado, embalaje y packaging que son citas ineludibles en el calendario de la alimentación industrial.

Sumario

5 EDITORIAL

  • La importancia del packaging

6 NORMATIVA

  • Nueva ley de mejora de la cadena alimentaria

12 PUNTO DE VISTA

  • Análisis de los nuevos contratos alimentarios

16 ACTUALIDAD
22 NOVEDADES Y EQUIPOS
28 REPORTAJES

  • Presentan un innovador sistema de gestión hídrica
  • Un envase de papel para productos precocinados
  • Una malla biodegradable y compostable a bajo coste
  • La montadora de cajas más pequeña del mundo
  • RapidCool: bebidas frías en menos de un minuto
  • Cultivos autóctonos para producir yogur griego

40 ARTÍCULO TÉCNICO

  • La higiene en plantas de proceso

45 EMPRESAS AL DÍA

  • Novedades del sector

50 REPORTAJE

  • Mayor rentabilidad gracias a un sistema de Flexicon

53 LIBROS
54 SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Ocho normas para detectar alérgenos en los alimentos

56 FERIAS

  • Todo sobre Empack 2013
  • Así fue Drinktec: el sector, eufórico

62 REPORTAJE

  • Programas de leche escolar en el mundo

64 AGENDA
66 DIRECTORIO

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