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Un total de 34 Escenarios de Oportunidad FoodTech han sido identificados en esta nueva edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad, realizado por CNTA.

El cartón ha recorrido un largo camino desde sus comienzos como material de envasado de alimentos.

El acuerdo fomentará el conocimiento de los graduados sobre del sector de la industria alimentaria.

La sobredimensión de las cajas genera un exceso de casi 62 toneladas de emisiones de CO₂ al año, lo que equivale a más de 2 millones de trayectos de reparto.

Esta empresa, especialista en ofrecer soluciones globales de codificación y marcaje, estará presente en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar), que se celebrará entre los días 4 y 6 de octubre en el Instituto Ferial de Vigo (Ifevi).

A lo largo de cuatro bloques y gracias al patrocinio de Tomra, Paktum, Novamont y Storopak, a la colaboración de EsPlásticos y a apoyo de media docena de medios de comunicación, el evento abordará los retos del sector ante las novedades legislativas a nivel nacional y europeo, los nuevos sistemas de gestión (RAP) y las tendencias y casos de éxito.

Las empresas que comercializan alimentos envasados deben incluir las etiquetas de alguna forma. Uno de los métodos más comunes es el etiquetado IML.

El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación y CROEM organizan una jornada informativa en Murcia, con la colaboración de Iberdrola.

Estas soluciones permiten definir un sistema inteligente que da soporte a la toma de decisiones, optimiza el control de las infraestructuras y el seguimiento de trabajos en campo, gracias a la integración de datos y el uso de algoritmia avanzada.

El evento líder en innovación industrial presenta una de las principales actividades de este año, en la que reunirá a más de 60 expertos del sector durante los días de 19 y 20 de octubre en dos jornadas. Allí se analizarán las principales innovaciones y temáticas del ámbito industrial, con más de 50 horas de contenidos.

Las dos empresas se asocian para presentar ECO Carrier, una alternativa al plástico basada en fibra para las bebidas embotelladas multipack.

Los productos sin lácteos nunca han sabido tan bien. El polvo de arroz permite crear chocolate de origen vegetal de marcado carácter y una buena sensación en boca. Descubre la receta de Beneo.

Levi Corbacho, Product Manager de Detectores de Metales y Equipos Rayos X de Mettler Toledo, abordará el próximo miércoles 14 de septiembre a las 10:00 horas (una hora de duración) los entresijos de la contaminación en los envases de vidrio.

Los cambios en la industria del arándano están plateando retos nuevos a las empresas de proceso de este producto. Actualmente están sometidas a mayores exigencias de mejora tanto de la cantidad como de la calidad, pero también existen soluciones que permiten lograr ambas cosas. Joshua Miers-Jones, director de la Categoría de Arándanos en Tomra Food, lo explica.

Global Dimension Sensolive_Oil, Proteinleg, Tecnogar y Micoalga-Feed son los cuatro Grupos Operativos supraautonómicos que participan en este programa financiado por el MAPA.

Elisabet Alier, presidenta de ASPAPEL, destacó la urgente modificación del funcionamiento del mercado eléctrico europeo.

La Federación, con apoyo del MAPA, organiza el pabellón agrupado español de la Speciality & Fine Food London 2022 el 5 y 6 de septiembre.

La ingesta de fibras de raíz de achicoria aumenta las bifidobacterias y favorece la función intestinal.

La Fundación Smurfit Kappa tiene el compromiso de impulsar el desarrollo de las comunidades donde la compañía está presente.

A partir de residuos de cítricos, caqui y sandía se busca obtener ingredientes naturales con propiedades de utilidad para la industria alimentaria. Con estos ingredientes se pueden elaborar postres lácteos, gominolas o snacks con propiedades nutricionales mejoradas.