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Tomra Sorting Food lanzó en IFFA 2016, su revolucionaria tecnología para la detección de cuerpos extraños en la carne, capaz de identificar un rango de contaminantes mayor que cualquier otro sistema existente hasta ahora, como metales, madera, papel y plástico.

El canal de distribución de más de 100 países acudirá a la cita comercial buscando proveedores y productos.

España sigue siendo el primer país exportador del mundo de frutas y hortalizas frescas, con 11,6 millones de toneladas, seguido de Países Bajos y China, según la última actualización de datos de la FAO correspondientes al año 2013.

El 14º Forum Mediterráneo de Logística y Transporte y la 9ª Cumbre Mediterránea de Puertos reunirán, en el marco del SIL 2016, a líderes empresariales internacionales, altos cargos ejecutivos y miles de empresas de la logística y el transporte del Mediterráneo, América Latina y el Golfo.

Los nuevos productos Alkides y CIP Alcalino HS40 están indicados para un protocolo de limpieza de hornos en continuo y freidoras industriales.

Las exportaciones del sector agroalimentario valenciano superaron en 2015 los 5.800 M€, alcanzando su máximo histórico, con un crecimiento del 12% respecto a 2014. Suponen el 20,5% del total de exportaciones valencianas.

La Plataforma Tecnológica Española de Envase y Embalaje – Packnet continúa su liderazgo como punto de encuentro de los intereses de I+D de la cadena de valor del sector del envase y embalaje fomentando el desarrollo de proyectos colaborativos como vía para la mejora de la capacidad tecnológica y la competitividad empresarial.

La Dirección General de Innovación y Competitividad, perteneciente al Ministerio de Economía y Competitividad, ha otorgado a Álava Ingenieros el Sello de Pyme Innovadora.

Ese fue el principal objetivo de la conferencia que ofreció Inés Echeverría, Directora de I+D+i de CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) en el auditorio de Alimentaria Hub y que llevaba por título “Objetivo Clean Label: vías para conseguir alimentos más naturales”.

Por primera vez en la historia se celebran conjuntamente 5 importantísimos eventos logísticos internacionales: el Salón Internacional de la Logística y de la Manutención (SIL), el XXXIII Congreso ALACAT y los Consejos Directivos de FIATA, IATA y ASAPRA.

Es la primera guía para productores que cubre toda la cadena de suministro del coco, desde su recolección al consumo.

Feria de Zaragoza, junto a algunas de las marcas más representativas del sector que han participado en el ‘Club Junior’, donan juguetes y pequeñas máquinas a varias entidades sociales.

Es un servicio basado en el análisis de ADN para caracterizar todas las bacterias y hongos presentes en productos y superficies. Permite desarrollar productos más seguros y de mayor calidad, gracias a la metagenómica aplicada.

Esta alegación refleja que la inulina y la oligofructosa ayudan a reducir el aumento de la glucosa en sangre.

En la Jornada titulada “Tecnologías frigoríficas para la reducción del impacto ambiental” se estudiaron casos prácticos con las nuevas mezclas de bajo PCA, además de los usos del amoniaco, del CO2 y los HC.

Alimentaria llega aún más lejos. En la edición de su 40 aniversario, la gran feria de la alimentación y bebidas española ha conseguido atraer visitantes de 157 países (16 más que en 2014). Asimismo, el salón deja sensaciones muy positivas entre los asistentes.

Aimplas ha reunido en Valencia durante dos jornadas a cerca de 200 profesionales de la industria del plástico en un encuentro internacional en el que se han presentado las últimas novedades en materiales.

La industria alimentaria reconoce la originalidad de la edición limitada de envases de agua realizada con obras del Museo Thyssen-Bornemisza.

El Decálogo para la alimentación sostenible en la Comunidad: Declaración de Gran Canaria 2016, es una guía para mejorar la sostenibilidad alimentaria en el planeta, promovida por la AEN, FIN, ULPGC-IUIBS-La Isla en tu Plato, SENC, IFMED, la ONG Nutrición Sin Fronteras y el CIBER sobre Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición.

Cataluña es líder en investigación de productos diseñados para mejorar la salud, un campo en el cual el Centro Tecnológico de Nutrición y Salud (CTNS), que próximamente estará plenamente integrado en Eurecat, desarrolla líneas de investigación punteras.