Buenas prácticas en la limpieza y desinfección de la Industria Cárnica
Un artículo escrito por Antonio Alberola, director de producto de Cleanity.
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Artículos firmados por investigadores y científicos de laboratorios, centros tecnológicos y universidades relacionados con nuevos productos alimentarios y/o de envasado.
Un artículo escrito por Antonio Alberola, director de producto de Cleanity.
Leer más »Un artículo de Esther de Paz Barragán y Amanda Belarra Atauri, investigadoras del Área de I+D+i de CNTA.
Leer más »Un artículo escrito por Antonio Alberola, director de producto de Cleanity.
Leer más »Las empresas de alimentación van a tener que cambiar para seguir siendo competitivas, tanto online como en sus tiendas físicas y en las plantas de clasificación y procesado. Bjorn Thumas, Director de Desarrollo comercial de alimentos de Tomra Food, analiza lo que puede esperarse
Leer más »Los zumos, néctares y bebidas vegetales (arroz, frutos secos, cereales y soja) son todos ellos homogeneizados, pero por razones diferentes.
Leer más »Un artículo de Antonio Morán, Responsable I+D+i en Cleanity.
Leer más »Un artículo de PMMI (Asociación para Tecnologías de Procesamiento y Embalaje).
Leer más »James Wolff, director global de marketing de Videojet Technologies, analiza la codificación y el marcado en el sector cárnico y cómo la tecnología ha avanzado para adaptarse a este exigente entorno.
Leer más »Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.
Leer más »Ricola confía en el buen hacer de Bosch Packaging Technology, cuya maquinaria se utiliza en cada una de las ocho líneas continuas de caramelos duros del fabricante suizo.
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