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El nuevo análisis representa un control esencial en el desarrollo de estos productos, ya que permite evaluar la pureza de las materias primas, identificar posibles contaminaciones cruzadas durante el proceso de fabricación.

El certamen profesional de limpieza e higiene profesional está ya al 75% de ocupación y prevé acercarse a las 150 firmas y marcas expositoras. Se celebrará del 4 al 6 de noviembre en IFEMA Madrid.

Ya están abiertas las inscripciones para los primeros Vitafoods Europe Innovation Awards, que tendrán lugar como parte de Vitafoods Europe 2025 (Barcelona, 20-22 de mayo) para celebrar las innovaciones que están remodelando el panorama nutracéutico.

CR Beverage, una de las marcas líderes de agua embotellada de China, invirtió en tres líneas asépticas completas de alta velocidad para satisfacer una mayor demanda por parte de los consumidores en términos de mayor calidad y un envasado más saludable y ecológico para tés, jugos y bebidas gaseosas.

El proyecto Generative Food utilizará inteligencia artificial generativa y análisis avanzado de datos para diseñar alimentos innovadores y personalizados.

Basque Food Cluster reúne en Bilbao a más de un centenar de profesionales del sector alimentario para analizar las principales tendencias de 2025.

La Memoria de Valor Compartido, disponible en la web de la asociación, potencia su compromiso con la transición del sector de la pesca y acuicultura hacia un modelo más responsable y competitivo.

La solución galardonada se trata de un embalaje de cartón ondulado para faros de vehículo 100% reciclable.

El grupo es uno de los mayores fabricantes del mundo de bombas de vacío, sistemas de vacío, soplantes, compresores y sistemas de reducción de gases.

La empresa alicantina del sector hortofrutícola, especialista en zanahorias, forma parte del grupo Somos Hijolusa.

Keter ha desarrollado varias líneas de macetas fabricadas con un 98% de granza de polietileno y aluminio procedente de los envases de cartón para bebidas, reduciendo residuos y promoviendo la reutilización de materiales reciclados.

El proyecto desarrollará una plataforma avanzada para el cribado de cepas y realizará estudios funcionales que validen su potencial fermentativo, probiótico e industrial.

Doce empresas darán a conocer sus productos en la principal feria de la Costa Oeste del sector gourmet del 19 al 21 de enero en Las Vegas. Otras 45 empresas comenzarán el 23 de enero el calendario europeo de ferias en Sirha Lyon.

La digitalización, la sostenibilidad y la optimización de la cadena de suministro serán algunos de los ejes clave de esta edición.

Las tres ferias se celebrarán conjuntamente del 3 al 5 de febrero en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona).

Referente estratégico para la industria alimentaria, facilita las herramientas necesarias para que las empresas se adapten a las nuevas exigencias y lideren el cambio.

La compañía anuncia que esta unión fortalecerá aún más su posición como líderes en soluciones de vacío.

El diseño y la fabricación española de envases y embalajes siguen brillando a nivel internacional por su calidad, innovación, sostenibilidad y creatividad. Con diez galardones en los WorldStar Awards 2025, el concurso de packaging más importante del mundo, España se sitúa nuevamente entre los diez primeros países con más reconocimientos en esta competición que ha premiado un total de 260 trabajos de 35 países.

La octava edición del evento organizado por Feria Valencia tendrá lugar los días 5 y 6 de marzo en su nueva sede, el pabellón 1 de Ifema, Madrid.

Desde AINIA destacan cómo estas regulaciones, centradas en la sostenibilidad, la protección del consumidor y la transparencia, configurarán una agenda normativa de gran impacto para la industria.