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El presidente de la Federación, Ignacio Silva, y Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del MAPA, serán los encargados de inaugurar esta edición, mientras que la clausura correrá a cargo de Jordi García Brustenga, secretario de Estado de Industria.

El acto inaugural ha contado con la presencia del secretario de Estado de Transportes y Movilidad Sostenible, José Antonio Santano; el secretario de Empresa y Competitividad de la Generalitat de Cataluña; Jaume Baró el teniente de alcalde del Ayuntamiento de Barcelona; Jordi Valls, el presidente ejecutivo del Consorci de la Zona Franca de Barcelona (CZFB) y del SIL, Pere Navarro; y la directora general del CZFB y del SIL, Blanca Sorigué.

Más de 600 empresas participantes, 30% de ellas internacionales, 80 startups, 160 novedades en exclusiva mundial y 250 speakers de prestigio internacional son los principales datos de la presente edición.

La creciente evidencia sobre los efectos negativos para la salud del Bisfenol A y otros disruptores endocrinos obliga a la industria a desarrollar alternativas más seguras sin BPA y con migración indetectable. 

Los retos tecnológicos de las participantes se enfocarán al desarrollo de ingredientes funcionales y sostenibles, productos innovadores de pet food, validación de procesos fermentativos y soluciones biotecnológicas (aplicadas a ingredientes y bebidas), y la mejora de la seguridad alimentaria mediante estrategias de detección rápida de patógenos. 

En el Informe Anual de 2025 se ponen en valor las 1.583 normas aprobadas, que suman un total de 37.762 durante los 40 años de vida de la asociación. El impacto económico de la normalización se confirma en el 14,7% de su aportación al crecimiento medio anual del PIB español.

CEOs y directivos de Nestlé, Deoleo, Nueva Pescanova, Unilever, Kellanova, Angulas Aguinaga, Ferrero o Danone, entre otros, destacan la innovación, la digitalización y el liderazgo cercano como claves para adaptarse a los nuevos hábitos de consumo y a los retos demográficos.

Abierta la convocatoria de los premios Emprende e Innova hasta el 3 de julio. 

Atlas Copco Specialty Rental mantiene una estrecha colaboración con la industria alimentaria, ofreciendo chillers industriales, equipos aire-aire, rooftops y sistemas de climatización temporal.

Líderes de Siemens, Hijos de Rivera (Estrella Galicia), Deoleo y Tecnalia comparten en Expo Foodtech 2026 estrategias reales de transformación de la cadena de valor alimentaria basadas en IA y datos.

La feria se convertirá en el mayor escaparate de innovación del sector con más de 160 novedades, nuevos espacios como el SIL Lab y el IA Corner, la Digital Supply Chain Exhibition o el Startup Meeting Area.

El acuerdo —enmarcado en el Proyecto Estratégico de AZTI y firmado en Food4Future— integra digitalización industrial, IA, sensórica y biotecnología (Tecnalia) con sistemas alimentarios sostenibles, blue food y bioeconomía (AZTI), y contempla como horizonte la creación de una unidad de negocio conjunta orientada a la transferencia tecnológica.

El sistema, que nació para ser aplicado en la industria alimentaria, consolida ahora su valor también en el sector de la higiene profesional.

El centro tecnológico, que este año conmemora su 120 aniversario, presentará doce soluciones disruptivas que van desde la impresión 3D de comida hasta la visión hiperespectral aplicada al control de calidad.

A través de su marca Ecoocel, el grupo especializado en envases alimentarios pasa a formar parte del mayor programa de innovación abierta multicorporativo en alimentación de España y LATAM, sumándose a una comunidad de compañías líderes formado por Familia Martínez, Vicky Foods, Profand, Huevos Guillén, Helados Estiu, Grupo Central Lechera Asturiana y Grupo Arancia.

El centro de investigación aplicada y de desarrollo tecnológico lleva sus desarrollos tecnológicos para crear alimentos saludables y sostenibles en la cita internacional de referencia para la innovación en la industria alimentaria, que se celebrará el 27 al 28 de mayo en Bilbao Exhibition Center (BEC). 

El 90 % de las explotaciones agrícolas ya recoge y gestiona datos de sus parcelas.

La feria tecnológica para la industria alimentaria reunirá a expertos de Hijos de Rivera, Deoleo, Valls Companys, Siemens y Tecnalia, entre otros, para abordar el impacto de la tecnología en la cadena alimentaria.

La agroalimentación del futuro, marcada por la digitalización, la IA, las nuevas técnicas genómicas, y las medidas que se adopten para afrontar los problemas relativos a la sostenibilidad, la estructura productiva o el relevo generacional

En Industrias Vijusa son expertos en desarrollar soluciones de higiene para sectores críticos como el agroalimentario.