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Informa Markets celebra la edición más grande y exitosa de Vitafoods Europe en los 28 años de historia del evento.

En el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (7 de junio de 2025), Antonio Carazo, Product Manager para España & Portugal en Pieralisi, nos da a conocer qué es la separación centrífuga y cómo actúa como garantía de higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad industrial. 

La experta internacional en altas presiones y vicepresidente de negocio de la compañía burgalesa ha sido galardonada por la patente titulada “Contenedor para procesado por alta presión a alta temperatura”. 

Abiertas las inscripciones al concurso hasta el 3 de septiembre.

El presidente de FIAB, Ignacio Silva, y un representante del MAPA inaugurarán el encuentro, mientras que la clausura correrá a cargo del presidente de CEOE, Antonio Garamendi.

Busch cuenta con años de experiencia en tecnología de vacío y diseño de sistemas y puede ayudarle a optimizar su configuración para la mejor gestión térmica.

Identifican ocho grandes focos de transformación en el sistema alimentario: resiliencia climática, sostenibilidad, diversificación proteica, transparencia, seguridad alimentaria, océanos como fuente de alimentos, nutrición personalizada y alimentación y bienestar integral.

El uso de rPET en botellas de bebidas plantea desafíos específicos, como dar respuesta a la creciente demanda, ya que no todo el plástico PET reciclado es apto para su uso en envases de alimentos y bebidas.

Frente al reto del hambre, la innovación biotecnológica abre nuevas oportunidades: proteínas de insectos, cultivos más resistentes, bioestimulantes predictivos y soluciones digitales para una agricultura más precisa y regenerativa.

Esta formación de postgrado ha alcanzado un elevado índice de empleabilidad y más del 70% de quienes lo cursan se integran en el mercado laboral en empresas del sector de los plásticos.

Se mostrarán proyectos de innovación en materiales compostables como botellas para gel y champú en personal care, cubertería para helados o el innovador BioLoop Band, un nuevo desarrollo que beneficiará principalmente a la industria alimentaria, agrícola y de los bienes de consumo, además de otros muchos otros productos sostenibles.

Los centros con mayor representación en la final de esta edición son la Universitat Politècnica de València y la Universidad de Zaragoza.

El 19 de junio tendrá lugar una sesión de ponencias marco y el 20 de junio Aimplas facilitará reuniones B2B de los expertos con las universidades y empresas participantes para abordar proyectos de I+D colaborativos. 

La precisión de corte de la Flexifam 55 de FAM Stumabo ha permitido a la empresa finlandesa Huhtahyvät mejorar la calidad de su característico salami blando. Gracias a un proceso de pruebas personalizado y adaptado a sus necesidades, la compañía ha logrado cortes uniformes y eficientes, al tiempo que se beneficia de una máquina fácil de operar, con bajo mantenimiento y un coste total de propiedad reducido.

La consultora tecnológica ha sido premiada en la categoría ‘Sales Success Small Enterprise’ por liderar la adopción de soluciones SAP en este segmento.

Una innovación basada en ADN permitirá a las empresas acuícolas reducir costes y mejorar la sostenibilidad en la producción de caviar.

En Ecoembes Talks, evento celebrado en Madrid y Barcelona, se ha debatido sobre la economía circular en nuestro país y las oportunidades que presenta para los negocios, impulsando un crecimiento rentable y responsable.

Foodimental, The Good Pulse Company y Mediterranean Algae, premiadas como las startups más innovadoras en el certamen organizado por Expo FoodTech 2025 junto a LaSalle Technova Barcelona.

Empresas, administración y expertos destacan la necesidad de anticiparse y adaptarse ante los riesgos globales en el II Encuentro sobre Calidad y Seguridad Alimentaria organizado por AINIA.

El Centro investigador ha presentado los avances de este proyecto consolidando a la Región de Murcia como un polo estratégico de transferencia tecnológica para potenciar una alimentación segura, sostenible y saludable.