La innovación, factor clave para reducir el desperdicio alimentario y caminar hacia una mayor sostenibilidad
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, a través de la plataforma Food Start Tech (financiada por el MAPA), celebró un ciclo de webinars en el que seis startups presentaron sus estrategias y soluciones en valorización de productos y upcycling.
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