Las pymes cárnicas demandan tecnología para alargar la vida útil de los alimentos
Las pequeñas y medianas empresas del sector cárnico demandan a los centros tecnológicos y universidades europeas el desarrollo y puesta en el mercado de nuevas tecnologías que alarguen la vida útil de los alimentos y aseguren la elaboración de productos más saludables acordes con la demanda del consumidor.
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