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El Encuentro Tecnológico Burgos Industria 4.0 abordará el potencial de la inteligencia artificial, la computación cuántica, la Industria 5.0 y la ciberseguridad para mejorar la eficiencia y la gestión de los procesos industriales.

Dos recientes estudios científicos asocian el consumo de determinados aditivos para prolongar la vida útil de los alimentos con un incremento de riesgo de cáncer y diabetes tipo 2. 

Un artículo de Pepe Rodrigo, CEO de Grupo Ceremón.

La investigación permite aplicar el Pasaporte Digital de Producto y validar sistemas de reutilización para envases plásticos, reforzando la trazabilidad y el ecodiseño.

Los galardones reconocieron campañas que transmiten la dimensión emocional de los alimentos y bebidas, premiando a Arroz Dacsa, Alhambra, Central Lechera Asturiana, Tirma, Bodegas Emilio Moro y la Junta de Andalucía. 

La solución, desarrollada junto a Cuidatree, está fabricada en celulosa, es libre de plástico y 100% compostable.

Cuatro de las cinco plantas industriales del grupo han obtenido la máxima calificación AA+, mientras que la planta ubicada en Espiel ha alcanzado una A+, tras superar auditorías realizadas sin previo aviso.

Tekniker ha trabajado en un proyecto industrial nuevas soluciones para monitorizar la seguridad biológica en el sector agroalimentario y en infraestructuras.

La evolución del Mapa de Escenarios de Oportunidad de CNTA refleja el giro del sector hacia resultados verificables frente al discurso de intenciones.

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El 90% de los consumidores estaría dispuesto a consumir alimentos subóptimos, el 78% separa habitualmente envases y residuos alimentarios y la conservación del alimento se sitúa como la principal cualidad del envase ideal.

La feria no cambia su esencia, sino que evoluciona su forma de presentarse para conectar bajo una misma identidad a un ecosistema profesional cada vez más amplio y transversal.

La compañía mostrará en Barcelona equipos y soluciones para mejorar los procesos limpieza y desinfección de la industria alimentaria. También dará a conocer sus servicios de secuenciación genómica para reforzar la seguridad alimentaria y sus soluciones de tratamiento y reutilización de agua para mejorar la sostenibilidad.

Entrevista a Ricardo Márquez, director del salón.

El SCRAP, líder en envases industriales según datos del MITERD, y con más de 3.000 empresas adheridas, presenta nuevas tarifas ajustadas a los distintos tipos de envases y a sus costes de gestión.

La federación presentará en Fruit Attraction 2026 el desarrollo de una Declaración Ambiental de Producto (DAP/EPD) sectorial, basada en el Análisis de Ciclo de Vida (ACV), para aportar al mercado información ambiental cuantificada, verificable y comparable.

El incremento de los precios del gas podría generar un sobrecoste acumulado de cerca de 4.220 millones de euros para la industria manufacturera española desde el inicio del conflicto hasta final de año, según las estimaciones de la Alianza; y el impacto derivado del encarecimiento de la electricidad, en 3.175 millones de euros durante el mismo periodo.

Este evento reunirá a fabricantes, proveedores y equipos de I+D para poner los ingredientes y la tecnología de formulación en el centro de la industria ibérica.  

Las 266 empresas analizadas facturan 12.604 millones de euros y generan 22.686 empleos directos.

Un total de 321 firmas expositoras han mostrado sus alimentos y bebidas más novedosos ante directivos y profesionales de la gran distribución, retail, industria alimentaria, Horeca y alta gastronomía.

En el año 2027 celebra su vigésima edición.