Desde el mortero y el almirez a las micras
15 de marzo, 2018
Reportajes
Una breve historia del mezclado de ingredientes.
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En esta sección encontrará entrevistas con personalidades del sector, artículos técnicos y de investigación (nuevos productos como aditivos, materias primas, etc…) y reportajes sobre procesos de producción y técnicas de procesado. El valor añadido de TecnoAlimen.
15 de marzo, 2018
Reportajes
Una breve historia del mezclado de ingredientes.
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1 de febrero, 2018
Punto de vista
Un artículo de Alejandro Palacios, Director de ventas Tomra Sorting Food para España y Portugal.
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15 de enero, 2018
Artículos Técnicos
Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.
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18 de diciembre, 2017
Entrevistas
Entrevista Judit Jansana, Directora para España y Portugal de Tomra Sorting Food.
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19 de octubre, 2017
Reportajes
Un fabricante Sevillano de productos alimentarios ha implantado una nueva línea de productos típicos de la zona (gazpacho y salmorejo). En la fabricación de esta nueva línea le surgió la necesidad de contar con el agua reglada por sanidad para la desinfección de sus productos.
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10 de octubre, 2017
Artículos Técnicos
Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.
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6 de octubre, 2017
Reportajes
La compañía, fabricante de los robots industriales Motoman, está celebrando este año su 40 aniversario en robótica.
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10 de julio, 2017
Entrevistas
Entrevista a Inés Echeverría, directora de I+D del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA).
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30 de junio, 2017
Artículos Técnicos
Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.
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30 de marzo, 2017
Artículos Técnicos
Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.
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